FRITO DE VERDURAS (A mi manera)
Ingredientes:
- Patatas cortadas a cuadradillos (al gusto, a mi como veis me gusta poner mucha)
- 3 zanahorias cortadas a cuadradillos pequeños
- Pimientos, puse uno de verde, uno de rojo y uno de amarillo porque era lo que tenia en la nevera, básicamente se trata de aprovechar las verduras que tenemos en la nevera y no sabemos que hacer con ellas.
- Eneldo (muy importante, porque le da un sabor muy especial)
- Ajos
- Sal
- Pimienta
Primero cortamos todas las verduras a cuadradillos pequeños, como podéis ver en las fotos.
Rehogamos las zanahorias con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva.
Al mismo tiempo vamos friendo las patatas.
Luego le llega el turno a los pimientos y otra vez seguimos el proceso. Rehogamos los pimientos con un poco de aceite, sal y pimienta.
Agregamos todas las verduras en un bol, ponemos el eneldo cortado muy, muy pequeño y removemos.
Y así queda nuestro fantástico frito de verduras.
Espero que os guste.
Buen provecho
Bon profit
Itadakimasu
Bon appetit
Buon Appetoti
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