Mi versión de Frit de pastanaga
Fácil, fácil....y riquísimo.
Ingredientes:
- 6/7 zanahorias moradas cortadas a rodajas
- Un manojo de cebolleta tierna (grells) contado a rodajas
- Un par de ajos
- Botifarrones al gusto
- Eneldo al gusto
Yo normalmente pongo patatas cortaditas a cuadros (aunque realmente nadie pone), pero esta vez lo acompañe de una tortilla de patatas.
También se suelen poner más verduras, pero para mi gusto así está perfecto.
Lo vamos sofriendo todo por separado, primero las zanahorias y sazonamos, luego las cebolletas y ajos y sazonamos, luego los botifarrones y finalmente lo juntamos todo en la misma olla y removemos y ponemos el eneldo cortado pequeñito y listo.
Buen provecho
Bon profit
Itadakimasu
Bon appetit
Buon Appetoti
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